RESPONSABLE DE PRODUCCIÓ DE CUINA

Vigència de l'oferta: 18/04/2024 - 18/05/2024

Dades de l'entitat

Entitat: Parc Sanitari Sant Joan de Déu

Centre de treball: Parc Sanitari Sant Joan de Déu

Perfil del lloc de treball

Lloc de treball: RESPONSABLE DE PRODUCCIÓ DE CUINA

Funcions i tasques principals:

Parc Sanitari Sant Joan de Déu busca incorporar un/a professional amb coneixements i experiència a l’àmbit de cuines de producció.

La persona s’incorporarà a la Direcció d’Enginyeria i Serveis Generals a on es treballa amb equips multidisciplinaris per facilitar el canvi a una cultura de millora continua, eficiència en l’atenció i benestar del pacient i dels professionals.

Responsabilitats del lloc de treball:

Planificació dels procediments operatius de la cuina i gestió del full de producció
Elaboració dels menús juntament amb el responsable de compres i responsable de dietètica
Gestió de les fitxes tècniques conjuntament amb el departament de dietètica
Gestió i organització de l'equip humà sota la seva responsabilitat
Gestió de les necessitats de matèria primera
Gestió de costos i seguiment de pressupost

Descarrega fitxer oferta

Condicions econòmiques i laborals

Jornada: Completa

Retribució bruta anual: Segons conveni SISCAT

Perfil professional del candidat

Formació de base:
Grau relacionat amb Ciències, Enginyeria Química, Cicle Superior Direcció de Cuina o estudis que capacitin per al lloc de treball

Ofimàtica:

Coneixents ofimàtics

Experiència laboral:

Requisits:

Experiència mínima de tres anys com a responsable en cuines de producció
Experiència en gestió i seguiment de pressupost
Coneixements de la normativa APPCC
Experiència en gestió d’equips

Es valorarà:

Gestió d'inventaris, comandes i control d'estoc
Experiència en l’àmbit sanitari
Habilitats: organitzatives, adaptació, flexibilitat, comunicació, impacte i influència

Dades de contacte

Persona de contacte: Els/les interessats/des hauran d'enviar per correu electrònic currículum vitae i indicar la referència RESP. PRODUCCIO CUINA ABRIL 2024

Correu electrònic: parcsanitari.seleccio@sjd.es

Enviar sol·licitud >

La Unió Catalana d'Hospitals

Òrgans de govern

Fitxa patronal

Òrgans de participació

Representació institucional

Reconeixements

Com arribar-hi a La Unió

Fundació Unió

Informació corporativa

Consultoria assistencial